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　　1853年，清政府同意闽茶在福州码头出口，从此以福安赛岐港为起点，主运坦洋工夫红茶的“海上茶路”就此形成。

　　1915年，巴拿马万国博览会上，坦洋工夫同祁门红茶、湖南红茶等名茶一起斩获了金奖，乃“华茶之光”。

　　坦洋工夫制作工艺复杂繁琐。要经过初制＋精制的复杂制作工艺，加工过程费时费力，所以才有了“工夫”之称。

　　精制加工则是制作坦洋工夫茶的关键工艺，经吊筛、平筛、抖筛、撩筛、风扇、跳筛、簸扬、拣剔、拼和、焙火等十道工序，“抖、筛、撩、扇、漂、簸”是核心工艺。

　　由于坦洋村所在社口镇也是福建省农科院茶叶研究所之所在地。从2004年起，福安除栽植菜茶外，从茶科所引入了金牡丹、丹桂、金观音、黄观音等新品种。

　　而且，在制作上也巧妙地融入了摇青工艺，淬炼迷人花果香韵 ，制成具有水蜜桃香、兰花香等独特花果香品质特征的新型红茶，近年来深受消费者喜爱。

　　现在在坦洋村，人们还将古老的制茶工艺与现代科技相结合，将智能灌溉系统等现代科技农业设施落户茶园当中，实现5G、智能化、云服务等技术，大力提升了坦洋工夫红茶的茶园质量。

　　2021年6月，坦洋工夫茶制作技艺被列入第五批国家级“非遗”代表性项目名录。2022年11月，又成功入选联合国教科文组织人类“非遗”代表作名录。

　　近年来，坦洋工夫茶在海外更是频频“出圈”，入选意大利米兰世博会中国全球合作伙伴及唯一指定用茶。

　　在福安城区繁华地段，举目可见坦洋工夫专卖店、连锁店、茶座，而在北京、上海、香港、西藏、新疆等地，都能看到坦洋工夫的身影。目前，经过政府认证授权的茶企达80多家。