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　　黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名，黑茶属于六大茶类之一，属于发酵茶。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧✅压茶的主要原料。黑茶中含有较丰富的营养成分，最主✅要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类✅物质✅等，具有调㊣节✅血糖、调节血压、促消化、减肥㊣瘦身的功效。

　　黑茶中含有茶多糖复合物，该物质是一类成分复杂且化学性质不稳定的混合物，是控糖的重要成分，故适量饮用黑茶能帮助调节血糖水平，糖尿病患者可适量饮用。

　　黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元黑茶的九大功效，起到抑制血压升高的作用，且黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，使血管✅舒张使，故有调节血压的功效，高血压患㊣者可适量饮用。

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质均有助于食物的消化，能帮助调节脂肪的代谢，咖啡碱的刺激㊣作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食㊣欲、帮助消化。

　　黑茶中㊣含有丰富的维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促✅进脂肪燃烧。黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，促进体内代谢废物及时排出，故有减肥瘦身的功效。

　　黑茶中㊣含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有㊣助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。黑茶中含量丰富的茶多糖，具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

　　黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、维生素D、胡萝㊣卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和㊣茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化的作用。

　　禁忌：素食者、失眠患者素食㊣者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶㊣茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。失眠者不宜在临睡前喝黑茶，因为黑茶茶叶中的和芳香物质都是一种，它能使中枢神经系统及大脑兴奋祁门工夫红茶，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。黑茶茶叶内含有茶碱、、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人㊣是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。女性月经期间不能喝黑茶。女性喝黑茶一定要注意，在来月经的时候是不能喝黑茶的，不然会诱发女性经期综合征，会让女性出现月经不调、经期腹痛等多种不良症状，危害女性的身体健康。母婴宜忌

　　孕妇如果过多地饮用浓黑茶，就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。黑茶中还含有咖啡碱，若摄入过量会增加孕妇的心率和排尿量，从而加重✅孕妇心、肾负担，这样㊣易诱发妊娠中毒症状，不利㊣于母亲和胎儿的健康。

　　茶中的鞣酸可以引起消化道黏膜收缩，并与食物中的蛋白质结合形成凝块，影响营养物质的吸收及食欲下降，常饮黑茶婴幼儿会出现消化不良、身体消瘦等✅症状。

　　冷饮黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而适㊣当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。