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　　中国是茶的故乡，茶与中国文化相伴相融已有数千年的漫长历史。2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相㊣关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

　　本期，新加坡中国文化中心将为您推介“茶和天下”主题精品旅游线路之一的湖南黑茶品茶之旅，邀您共赴一场茶乡盛宴！

　　黑㊣茶是一种历史悠久的后发酵茶，其起源可以追溯到汉朝的四✅川，当时由于交通不便，茶叶在运输过程中经历了干湿变化，导致微生物发酵，产生了不同于原茶的独特品质，这就是黑茶的由来。

　　黑茶㊣通过传奇的茶马古道进行远距离贸易，运送到中国西藏和西北地区，由于当地居民以肉食为主，黑茶有助于消化，因此被视为㊣战略物资。黑茶的制作工艺主要包括杀青、揉捻、渥堆和干燥等步骤。其中，渥堆是形成黑茶独特风味的关键工序。

　　中国黑茶博物馆，通过讲㊣述黑茶“溯源→新纪元→探索→传奇㊣→坚持→崛起”的足迹，结合安化黑茶历史人文故事，清两江总督陶澍与安化黑茶的故事，白沙溪茶厂创始人，“黑茶理论之父”美誉的彭先泽风貌著名黑茶，清代云贵总督罗绕典、书法大家黄自元的故事半发酵茶，让人民深刻了解黑茶历史。

　　位于湖南省安㊣化县江南镇锡潭村麻溪河上，南北向横㊣跨㊣麻溪。永锡桥是湖南安化县规模最大，且保存最为完好的（清代）木构风雨廊桥 ，建于清光绪四年（1878年），为全国重点文物保护单位。

　　关山峡谷是安化茶马古道风景区，峡谷两岸多是㊣断壁悬崖，刀削斧㊣劈一般，岩壁上长有许多灌木、藤蔓、苔藓等各类㊣植物，一年四季，色彩斑斓，鸟语花香；崖顶上差㊣天古木枝繁叶茂，郁郁葱葱，抬头仰望，天空只留下窄窄的一线。

　　左宗棠纪念馆是为纪念左宗棠修建的，左宗棠是中国近代历史的传奇人员。作为军人，他带兵收复新疆；作为官员，他参与发起学习西方先进㊣工业技术的运动，奠定了中国㊣近代工业的基础。

　　白沙古井㊣是江南㊣著名的泉水之一，以其清澈透明、甘甜可口的泉水而闻名，古井水配古茶，为旅途划上完美的句号。